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圆 椒 Bell pepper[ 详细 ]
圆椒又名柿子椒、灯笼椒,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。果色主要有青、红、黄等色。...
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辣 椒 Chilli[ 详细 ]
辣椒是一种茄科辣椒属植物。主要有六类:长椒类,甜柿椒类,樱桃椒类,圆锥椒类,簇生椒类,灯笼菜椒类。...
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南 瓜 Pumpkin[ 详细 ]
南瓜原产于南美洲,已有9千年的栽培史,哥伦布将其带回欧洲,以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地,明代开始进入中国。李时珍在《本草纲目》中说:“南瓜种出南番,转入闽浙,今燕京诸处亦有之矣。”目前市面上南瓜品种有很多,主要的有日本南瓜、东升南瓜、长南瓜等。...
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西葫芦 Vegetable marrow[ 详细 ]
西葫芦是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种,果实呈圆筒形,果形较小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。...
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卷心菜 Cabbage[ 详细 ]
卷心菜是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝的变种。又名结球甘蓝、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。原产于地中海沿岸,16世纪传入中国,现在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。...